กุนเชียงทอด ไร้น้ำมัน

  • 0 ตอบ
  • 2 อ่าน
กุนเชียงทอด ไร้น้ำมัน
« เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2020, 01:58:01 PM »
ของกินแปรรูปจากหมูอย่างกุนเชียงคนที่ชอบรับประทาน กุนเชียงทอด ส่วนใหญ่จะพบปัญหาเวลาทอดกุนเชียงเสร็จแล้วกุนเชียงเกรียมสีไม่น่ารับประทาน วันนี้เรามีวิธีการทอดกุนเชียงโดยไม่ใช้น้ำมันในการทอด แต่เรามาใช้น้ำเปล่าสำหรับทอดแทนการใช้น้ำมัน มาแชร์นำเสนอกัน ซึ่งการทอดกุนเชียงด้วยวิธีนี้จะทำให้เราได้กุนเชียง ที่มีสีสันสวยงามน่ารับประทาน และประโยชน์อีกข้อเป็นการลดความมันจากน้ำมันที่ใช้ในการทอด และช่วยให้อาหารคลีนขึ้น รักษาสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
ขั้นตอนการทอด กุนเชียง โดยใช้น้ำเปล่า
วิธีการทอดกุนเชียง ในน้ำเปล่าไม่มีเทคนิคอะไรมาก เราแค่ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำมันในการทอดกุนเชียง ส่วนมากเวลาเราทอดกุนเชียงในน้ำมัน ข้อเสียของการทอดในน้ำมัน ก็คือ คนที่ไม่ชำนาญในการทอด ด้วยกุนเชียงจะไหม้คล้ำ สีสันไม่น่ารับประทาน และมีน้ำมันมาก ส่วนที่ไหม้เกรียมถ้ารับประทานเข้าไปมากๆ จะเป็นผลเสียต่อร่างกาย มาดูรายละเอียดวิธีการทอดกันเลย

  • เอากุนเชียง มาฝานหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ก่อน
  • เตรียมน้ำเปล่า 1 แก้ว สำหรับใช้ในการทอดกุนเชียง
  • นำกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อนปานกลาง เทน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ
  • พอน้ำเริ่มเดือดนำกุนเชียงลงไปทอด ผัดรวนกุนเชียงไปเรื่อยๆ พอน้ำในกระทะเริ่มแห้ง ให้ผัดรวนรวนไปเรื่อยๆ จนกุนเชียงสุกมีสีสันสวยน่าพลิกกลับ ตักขึ้นจากกระทะผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
  • เอากุนเชียงซับน้ำมันวางบนกระดาษซับน้ำมันอีกครั้งเพื่อลดน้ำมันจากกุนเชียงให้น้อยลง พร้อมเสิร์ฟรับประทาน


Tags : กุนเชียงทอด